Безкоштовний урок
Безкоштовний урок
Розвиток органолептики
Дякуємо, що проявили інтерес до курсу. Навчання насамперед розраховане на поціновувачів вина, які тільки починають знайомство з темою та хочуть знати більше та розумітися на вині краще.
До старту курсу залишилося:
До закінчення реєстрації на курс залишилося:
Реєстрацію завершено. Якщо хочете приєднатись
до наступного запуску курсу, залиште свої дані
і ми зв’яжемось із вами, коли реєстрація відкриється.
- 00днів
- 00годин
- 00хвилин
Soft skills
Розвиток органолептичних навичок для вибору та розуміння вина
Початковий рівень
Навантаження: 2-3 години/тиждень або за смаком
3 тижні навчання
Необмежений доступ до матеріалів курсу
Як відбувається навчання на курсі?
Щосереди ви отримуватимете доступ до уроків та завдань нового тижня курсу. Лекції викладаються в записі, тому ви матимете вдосталь часу, аби передивитися їх та виконати практичні вправи.
Запрошуємо пройти один урок з курсу, завдяки якому ви:
• розширите власний практичний досвід органолептичного аналізу різних об’єктів;
• створите сенсорні профілі для різних категорій об’єктів;
• глибше вивчите власне сприйняття і зрозумієте, як воно впливає на ваш вибір у споживанні.
‼️ Звертаємо вашу увагу, що відео з лекціями Олександра Меєра доступні для всіх, хто зареєструвався на курс, а практичні завдання та шаблони – лише для слухачів пакетів Premium та Exclusive.
Крок 1. Подивіться відеолекцію, прочитайте конспект та зробіть нотатки.
Друзі, нагадуємо вам, що надмірне споживання алкоголю створює ризики для вашого здоров’я та безпеки оточуючих. Споживайте відповідально!
Крок 2. Перейдіть до практики.
Виберіть один фрукт, один продукт і одну страву для дослідження.
Створіть сенсорний профіль кожного з них. Наприклад: фрукт ‒ сицилійський апельсин, продукт ‒ мед, страва ‒ паста Болоньєзе.
Проаналізуйте кожен профіль і визначте, що нового для себе ви відкрили, досліджуючи ці категорії.
Запишіть результати свого дослідження в таблиці. Для виконання завдання використовуйте спеціальний шаблон.
Долучіться до культури споживання вина, щоб…
Відчувати
все різноманіття смаків та ароматів, якими з вами щедро ділиться вино
Розуміти
технології виробництва та особливості вин різних сортів
Керувати
вибором вина, його зберіганням, поєднанням із їжею та рівнем насолоди від споживання
Програма курсу
- Світ ароматів, їх походження та трансформація
- Правила дегустації вина
- Систематизація ароматів
- Первинні, вторинні та третинні аромати
- П’ять смаків та вино
- Дефекти вина
- Опис вина мовою професіонала
- Розвиток органолептики
Для пакетів Premium і Exclusive:
+ Вебінар
- Технологія виробництва білих та червоних вин
- Технологія ігристих вин. Класична та резервуарна технології
- Кріплені та солодкі вина
- Сортові характеристики
- Терруар. Клімат та ґрунти
- Вплив технологій на вино. Авторське бачення
- Винна етикетка
- Виноробні країни. Європа та Старий Світ
- Виноробні країни. Новий Світ
Для пакетів Premium і Exclusive:
+ Вебінар
+ Бонусне відео: Органіка та біодинаміка у виноробстві
- Вибір вина в магазині та в ресторані
- Вибір оптимальної температури вина
- Вибір правильних келихів
- Декантація та аерація
- Споживання та зберігання вина
- Основи поєднання з їжею
- Основи поєднання з їжею. Біле, рожеве та ігристе вино
- Основи поєднання з їжею. Червоне вино
Для пакетів Premium і Exclusive:
+ Вебінар
Навчайтеся в найкращих
«Споживачам вина раджу якнайчастіше відвідувати дегустації, заклади, де представлені широкі колекції вин, читати про вино. Обов’язково радьтеся зі знавцями, адже хороший спеціаліст поганого не порадить. Тут ідеться про розвиток винної культури, і маємо робити це спільно»
Автор курсу й ваш провідник у винний світ – Олександр Меєр
• Кращий сомельє України 2018
• Переможець конкурсу Wine Trophy 2018
• Дві нагороди «Премія Сіль» за «Кращу винну карту ресторану» та Best of Award of Excellence Wine Spectator за винну карту з 2017 до 2021 року
• Засновник «Клубу виномандрівників»
Для кого цей курс?
Для новачків
які тільки починають знайомство з вином
Для поціновувачів
які хочуть знати більше та розумітися на вині краще
Для майбутніх сомельє
які поки що тільки мріють про цю професію
*Курс розрахований на слухачів, старших за 18 років.
Долучіться до вишуканої культури споживання вина, щоб…
Відчувати
все різноманіття смаків та ароматів, якими з вами щедро ділиться вино.
Розуміти
технології виробництва та особливості вин різних сортів.
Керувати
вибором вина, його зберіганням, поєднанням з їжею та рівнем насолоди від споживання.
Вартість курсу
Basic
Premium
Exclusive
Знижки для корпоративних клієнтів
Для придбання курсу за спеціальними умовами надішліть реквізити та кількість осіб на пошту [email protected] або у Facebook і ми підготуємо спеціальну пропозицію.
-5%
від 5 учасників
-10%
від 20 учасників
Соціальна місія Prometheus
Творимо майбутнє, де найкраща освіта доступна кожному!
Платні курси Prometheus+ дають нам можливість створювати власні безплатні освітні продукти та перекладати українською всесвітньо відомі програми найпрестижніших університетів світу, а також довготривало підтримувати їхнє існування – покривати витрати на серверні потужності, надавати технічну підтримку слухачам та оновлювати зміст програм, коли він втрачає актуальність.
Від початку повномасштабного вторгнення доходи від продажу курсів Prometheus+ дозволили нам:
• запустити низку закритих та відкритих курсів для ЗСУ, на яких вже 150 000 слухачів навчаються життєво необхідним на фронті навичкам;
• профінансувати функціонування та розвиток платформи Prometheus, на безплатних курсах якої з початку повномасштабного вторгнення зареєструвалося 2 100 000 слухачів.
За 8 років існування Prometheus ми запустили близько 50 платних курсів та понад 300 безплатних.
Популярні запитання
Які знання потрібні для успішного проходження курсу?
Курс підійде новачкам, які мають мінімальні знання – достатньо, щоб ви відрізняли біле вино від червоного та ігристе від тихого. Також навчання буде цікавим та дозволить систематизувати знання тим, хто вже трохи знається на вині.
Чи потрібно мені заздалегідь придбати вино – яке саме, скільки?
Так, для навчання вам знадобиться натхнення і власне саме вино.
Вартість вин, які ми будемо вивчати та дегустувати на курсі, складає 400-750 гривень.
Що ще потрібно для навчання?
Вам знадобиться келих для вина, штопор та декантер або будь-яка інша ємність.
Якою мовою викладається курс?
Українською мовою.
Чи отримаю я сертифікат після проходження курсу?
Так, після успішного проходження курсу ви отримаєте сертифікат зручною для вас мовою — українською або англійською.
Як проходить навчання?
Після придбання курсу ви отримаєте доступ до вашого особистого кабінету. У ньому ви знайдете всі додаткові матеріали та лекції в записі.
Скільки часу матеріали курсу будуть доступні після його завершення?
Матеріали будуть доступні для слухачів після завершення курсу без часових обмежень.
Чи можливо повернути курс? Які правила повернення коштів?
Повернення коштів за всі курси, придбані на Prometheus+, можливе протягом 14 днів. Запит на повернення треба спрямувати на пошту [email protected]; у ньому вказати email, на який зареєстровано акаунт, ПІБ та курс, за який ви хочете повернути кошти. Процедура повернення коштів займає 30 календарних днів із моменту схвалення заявки. Щоб уникнути зловживань із боку слухачів, ми залишаємо за собою право обмежити або відхилити запити на повернення коштів, якщо:
- значна частина курсу була використана або завантажена студентом до того, як було оформлено заявку на повернення коштів;
- студент подав кілька запитів на повернення коштів за один і той самий курс;
- студент вимагає повернути зайву суму;
- користувачі порушили Умови або Правила платформи.
Prometheus це
Співробітники цих компаній навчаються в нас
